JIMMY的隨想筆記

　　　　　　　　　　夏日蚊蟲病菌多－可恨小強到處走

　　　　　　　　　　這些方法照著做－就看小強無處躲


方法１：硼砂拖地防蟑法

利用硼酸水來拖地，讓硼酸的結晶在水份乾燥後，滲入地板的縫隙內，造成蟑螂討厭的氣味，請蟑螂爬過碰到硼酸結晶也會中毒，是簡單又有效的方式喔！

                                                    ||=關東煮的白蘿蔔(大根)=||
解決前－大根常煮不軟，煮不入味，而且外層很老，風味大打折．．．．
方法－
(1)大根切成圓圓的一段一段，外皮削去1公分，因為大根粗的纖維都在外層要把外層削掉多一點才能入味！
 (2)大根＋清水一起煮20分鐘。
(3)放入滷汁煮20分鐘。
(4)連同滷汁用鍋子隔著冰塊冷卻20分鐘（使大根冷縮藉此吸收滷汁）就可以放進柴魚昆布高湯裡了。
解決後－大根整塊用筷子一掰就分開，沒有粗粗的纖維了，而且整個都入味喔。

　教大家兩個使用微波爐的小技巧喔。
使用微波爐加熱食物完成後，要把食物從微波爐裡拿出來，是不是容器又熱又燙手呢？
除了帶隔熱手套，只要做一個小動作就能直接把容器從微波爐裡拿出來也不會被燙到囉！
首先，在加熱食物時，常會在表面封一層保鮮膜確保水分不被蒸發，
這時記得，不要把保鮮膜完全封住食物容器，而在左右兩邊各留一道開口！
這樣能使食物快速加熱，多餘的熱氣也不留在容器上，記得喔～

另外，你是怎麼判定食物在微波爐裡已經加熱完全了呢？
會不會一盤炒飯加熱後第一口是熱的，裡面還是結凍的呢？