JIMMY的隨想筆記

　　　　　　　　　　　
從報紙上得知近期世貿正將舉辦一個蛋糕博覽會，愛吃甜食蛋糕的我當然不會錯過這麼好玩的展覽了，當天，我起了個大早出發前往世貿二館，約九點半時展場開始讓戴有工作證的工作人員進場準備。許多餐飲學校的學生也前來參觀，開平高工的學生擔任展覽的協助人員及售票工作，十點一到準時賣票，我很早就到了，而且一直站在售票窗口前面，所以我今天是第一個買到票的幸運兒 。 
　　　　　　　　　　　
場內的一邊有十幾家知名蛋糕店的小店舖，直接販售蛋糕飲料，也有師父現場表演，當然每家店都大方的提供試吃吸引人氣，買氣。
　　
　　　
　　　　　　　　　　　
另一區是各種形式的蛋糕創作比賽成果區，分為五區。每一個蛋糕都是傑出的藝術品，令人嘆為觀止，我用相機猛拍，每一個都不願錯過。
　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　巧克力功藝的作品～很美吧，一點都不像用巧克力做的唷。
　
　　　　
　　　　　　　　　　糖花藝術蛋糕作品～我覺得像紙黏土做的蛋糕，真的能吃嗎？
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小型工藝蛋糕作品
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏仁膏裝飾蛋糕作品
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　拉糖藝術蛋糕作品

展場有一大半是展出跟甜點有關的機器設備，什麼東西應有盡有，所有人力的動作都能有機器代勞，使得做點心變成非常方便，只要有全套的設備，會操作機器和有完整的材料配方，做中式、西式甜點就輕而一舉，能用一跟手指頭做了。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　展場販售的巧克力磚。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　展出新型的禮盒。
　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本師父用糖做成玫瑰花。
　　　
　　　　　　　　　雪藏蛋糕店的師父現場是做綠豆雪膏，吃起來冰冰涼涼的，很美味喔。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　這一大包巧克力粉是媽咪買的，另外，我得到的贈品是小熊餅乾一包。