禮拜二的早上，我到台北榮總去上衛生講習的課程，上衛生講習是考中餐烹飪丙級一定要有的步驟，需要這八小時的聽課才能報名考試，找來找去，榮總是離我家最近的地方，不用花太多時間在交通上。榮總的衛生講習課程共是一仟元，包含講義和中餐。
上課的內容有四大部分：膳食營養 食物中毒概論 餐飲衛生法規 技能檢定衛生操作須知
膳食營養內容大綱：講義１ 講義２ 講義３ 講義４
有關膳食營養的學科題目：是非題１ 是非題２ 是非題３ 選擇題１ 選擇題２
食物中毒概論內容大綱：講義１ 講義２ 講義３ 講義４ 講義５ 講義６
有關食物中毒概論的學科題目：是非題 選擇題１ 選擇題２ 選擇題３ 選擇題４ 選擇題５
餐飲衛生法規內容大綱：講義１ 講義２ 講義３ 講義４
有關餐飲衛生法規的學科題目：是非題 選擇題１ 選擇題２
技能檢定衛生操作需之重點摘錄：講義１ 講義２ 講義３ 講義４
技能檢定衛生評分Ｑ＆Ａ：之１ 之２ 之３ 之４
=延伸閱讀=
˙食品資訊網
˙行政院勞工委員會中部辦公室
˙碁峰資訊線上測驗系統
=相關書籍=
˙楊桃中餐丙級證照書
˙專業易懂中餐丙級考照實戰寶典
˙中餐烹調丙級技能檢定學術科詳解
１２／２１（四）記：
今天我收到榮總寄給我的八小時衛生講習時數卡，是粉紅色的。我有乖乖聽完八小時喔。
這張時數卡是考中餐烹飪丙級一定要有的東西，所以準備要考試的人一定要找地方去聽喔。
上課的內容有四大部分：膳食營養 食物中毒概論 餐飲衛生法規 技能檢定衛生操作須知
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今天我收到榮總寄給我的八小時衛生講習時數卡，是粉紅色的。我有乖乖聽完八小時喔。
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