JIMMY的隨想筆記

　昨天下午，我們到基隆碧砂漁港買魚，到了的時候，時間已經是四點多。這天我發現，很多攤位都沒有開，各攤位的漁獲量也不是很多，種類不是很豐富，可能是下雨的關係，來買魚的人少了很多，感覺不是很熱絡，有點冷清
。
　現在這個時間正好是餐廳員工的用餐時間，所以經過前面那排餐廳時，看見好幾個女服務生端著碗就坐在餐廳門口低頭猛吃著飯，樣子有點狼吞虎嚥，不是很好看，有損餐廳形象，為什麼不是內裡頭吃呢？偏要坐在人行道吃給大家看。我們到碧砂漁港時他們在吃飯，所以沒有一個人擋在前面硬塞菜單給我們問我們要不要吃飯，正好省事，不必應付他們的糾纏。
　我們走到最尾端的攤位，我們通常是買二號這家攤位的魚，這家的魚種類特別多，價格合理，而且老闆很會做生意，所以到最後都會不由地越買越多。可惜今天這家攤位休息沒開，我們轉而到最後一家買活跳跳的竹筴魚，只見竹筴魚被撈起放在籃子裡時，每隻不停跳來跳去，好新鮮的樣子。老板隨手抓起一隻魚，右手一扳魚的鰓部，左手就將魚鰓挖起，短刀一劃魚肚，順勢把內臟取出，然後立刻刮魚鱗，全部動作熟練迅速。
　最近中餐烹飪丙級的課程教到殺吳郭魚，我就買了一條吳郭魚回家殺殺看，結果光處理那條魚花了我半小時的時間。所以看到這位老闆殺魚動作這麼俐落，實在佩服。
　我在等殺魚取貨時無聊，就拿起相機隨處拍，一個念頭一起一連照了好多魚的臉，雖然今天的魚貨種類不多，但也照了十幾種魚的臉。
　魚臉就像人臉一樣，每一隻每一隻的長相都不同，像人一般，而每一種每一種的長相就更不一樣，像東方人、美洲人、非洲人、歐洲人，每地區的人種更不相同。
　我更細看，像白帶魚的臉，形狀細長，嘴尖齒劣，凶巴巴的樣子！香魚的臉看起來不多話。還有魚看起來心事很多，有的魚看起來意志很堅定，還有魚就是一副呆呆臉˙˙˙˙。
下次去魚市場也仔細看看魚的臉，也許又有不同發現。