JIMMY的隨想筆記

　　　　　　老媽子牛肉麵：北市中山北路六段３１６號
　　　　　中午１１：００－１４：００
　　　　　晚上１６：３０－２１：００
　　　　　星期六休息。
　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　這家牛肉麵開在我們家貓貓狗狗的動物醫院旁邊，店裡的擺設很簡單，四、五張桌子沿牆壁擺著，一角就是就是鍋爐和料理台，老闆是一個外省老杯杯和一個老阿嬷。

　他們之前是在士東國小旁的人行道擺攤，經過一段時間賺到一定的資金，就租了這個地方，有了自己的店面繼續賣牛肉麵。因為有房租的壓力，價錢也長了一點。

　點牛肉麵時，老闆娘會問你：「麵要粗要細？」這看個人喜好而定。份量看來倒是滿紮實的，麵很大一球，肉有十多塊，很愛吃肉的人會很滿意。

　台子上擺了各式的小菜，有豆乾、海帶、肝連、油豆腐，讓人不由的想夾一點嚐嚐，但是如果很注重環保，超愛地球的人應該不會再點小菜了，因為裝小菜的盤子上都鋪了一張塑膠袋，這讓老闆方便，不用洗盤子，感覺衛生，如果每桌叫一盤小菜就會製造好幾個用一次就必須扔掉的塑膠袋，這麼多塑膠袋燃燒之後對地球和空氣的危害相當大的。

　客人外帶小菜，不得以一定必須用到塑膠袋，那是沒辦法的事。但是坐在店裡吃東西，我就希望能用乾淨衛生的盤子吃東西，而不是套住塑膠袋的盤子吃，這讓我感覺心情很差。

我發現，老闆是個很忙的人，除了招呼客人，也必須收拾吃過的碗、筷，把椅子排好，還要拿抹布擦拭桌面，並收錢和找錢，從頭到尾，兩隻手摸過需要清洗的碗，摸過椅子，摸過抹布，還有錢，完全沒有洗手，等到你點了小菜的時候，他又用這雙手直接拿起小菜放在砧板上切給你，我認為衛生堪慮。所以到這家店時，建議你吃各種麵、各種湯無妨，但不要點小菜，因為影響了環境問題和衛生問題。